奈良　吉野山　芳栄堂

くずきり

Kuzu-Kiri

芳栄堂のくずきりって？

くずきりの由来は山野に自生する葛根から採取したでん粉を糊化して、平らに固めて切ってつくられました。昔からお寺の精進料理などに利用されていましたが、吉野葛が有名な奈良地方では昔からお茶うけとして重宝されています。吉野葛から葛きりを作ることもできますが、もう少し簡単に葛きりを味わいたいというお客様の為にゆでるだけで美味しい葛きりが、楽しめるタイプをオススメします。原料はもちろん吉野葛入り。口当たりが良く、喉ごしのなめらかさをご堪能下さい。

食べ方・・・

たっぷりの水でくずきりをゆで、沸騰して１５分で火をとめて、２０分程ふたをしておいて下さい。その後冷水につけてお召し上がり下さい。
夏は冷たくひやして黒蜜にからませて、冬はお鍋に入れて。また、酢の物でキュウリとあえたり、お料理のレパートリーも広がります。

【吉野葛紀行】　くずきり

	価格	５５０円（税込）送料別
	個数	個
	内容	くずきり一袋（約１５０グラム）（黒蜜２袋付き）
	賞味期限	製造後１年
	保存方法	常温湿気をさけて保存下さい
	原材料	吉野葛、甘藷澱粉、黒蜜